お家で簡単!本格的なトムヤンクンスープ

お家で簡単!本格的なトムヤンクンスープ

Description

手軽に入る食材で簡単にできるトムヤンクンスープです。

材料 (2人分)

海老
6尾
マッシュルーム
50g
☆水
500cc
☆鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ3
大さじ5
大さじ1
大さじ1
少々
パクチー
少々
少々
ラー油
少々
お酢
少々

作り方

1

海老は皮を向きワタを取り背に切り込みをいれます(有頭海老はそのまま投入)。マッシュルームは薄切りにします。

2

☆の材料すべてを入れて鍋を煮たて、1を投入します。

3

材料に火が通ったらお椀に入れ、お好みでパクチー・レモングラス・鷹の爪・ラー油を入れて完成です。

コツ・ポイント

※本場のようにかなり酸っぱくした場合はレモン汁やお酢の量を増やしてください。また、レモングラスをいれるとより本場に近づきます。

このレシピの生い立ち

手軽に入る食材でトムヤンクンスープが作れないか考えて作ったものです。
レシピID : 2175911 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/08

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