カリカリベーコンと大根の簡単サラダ副菜♪

カリカリベーコンと大根の簡単サラダ副菜♪
サラダとしても副菜としても♪
余っていたはずの大根が足りなくなっちゃうかも~ヽ(・∀・)ノ

材料 (2~4人分)

大根
1/2本(700g)
ベーコン(長いもの)
4枚
小さじ1強
☆ポン酢
大さじ2強
小さじ1

1

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皮をむいた大根はスライサーでスライスし3ミリ程度の幅の細切りにする

2

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ボールに移し塩を加えたら時間をおかずにすぐ塩もみする

3

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しんなりして水分が出たらさっと水洗いしザルにあげておく

4

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ベーコンは細切りにし~

5

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フライパンに油をひかずに炒める(小さなフライパンを使ってます)

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あまりはねる様だったらフタをして放置(笑)

7

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この位になったら火を止める

8

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大根をぎゅーっと絞りながらボールに移し☆を加え和える

9

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まんべんなく☆がなじんだらベーコンを出た油ごと投入し和えれば

10

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出来上がり♪

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪
6)でフタをしてる時にあまり焼き色にムラがあるようだったら、フタを盾にしてたまに混ぜてください(o´ω`o)デモテキトウデダイジョウブ
ポン酢&レモンの量はお好みで~☆

このレシピの生い立ち

大根が2本もあったので(ノω`*)ペチ

*冷蔵庫で冷やしすぎるとベーコンの脂が固まってしまうので常温がお勧めです♪
レシピID : 2175996 公開日 : 13/04/02 更新日 : 16/11/15 English version

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: https://santa.cookpad-blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

356 (346人)

17/07/21

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ベーコンを焦がしてしまいましたが、美味しかったです☆母の味☆

さたけさんち☆

香ばしいくらいが美味しいですヽ(・∀・)ノ嬉しいれぽ大感謝♪

17/07/17

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カリカリベーコン好評でした。次はスライサー使います(//∇//)

ma710ma

包丁で全然OKです(o´ω`o)美味しそうれぽ大感謝♪

17/07/17

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ブロックベーコン⇒油出なかった↓美味しく大根たくさん食べれました

みゃじま

脂身が少なめなのかな(*´ェ`*)お試し&嬉しいれぽ大感謝♪

17/07/12

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自分では思いつかない組み合わせ!すごい斬新で美味でした♪

クックTW2DMK☆

嬉しいお言葉感激です(*´ェ`*)お試し頂き大感謝♪

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