ベトナム風★鶏のスープごはん

ベトナム風★鶏のスープごはん
連日の外食で胃が疲れた時に、さっぱりしたものが食べたいときに(^_^)

材料 (1人分)

鶏のささみ
食べたいだけ
白ネギ
乗せたいだけ
もやし
乗せたいだけ
みつば(orパクチー)
乗せたいだけ
ごはん
一膳分
300cc
鶏ガラスープの元
小さじ2.5
大さじ1
小さじ2~4
ひとつまみ
醤油
少々
ひとかけ

1

もやしは塩少々で1分ほどゆでておく
ネギ、しょうがは縦に細切り
三つ葉(パクチー)は食べやすい大きさに切り分ける

2

ささみは蒸し鶏にしておく。
分量外:酒、生姜ひとかけ、白ネギの青い部分を一緒に皿にのせ軽くラップをかけてレンジでチン

3

水を火にかけ沸騰したらしょうがと調味料をすべて入れる

4

ごはんを水で洗い、ぬめりをとったら③に入れ、温める

5

④を椀に移し、野菜と鶏を乗せて完成

コツ・ポイント

疲れてるから作り方も簡単に。
ナンプラーやパクチーがあれば、さらにベトナム風になります。
好みでラー油やお酢をかけてもgood!

このレシピの生い立ち

疲れた~、お腹すいた~、簡単にサッパリ食べたい~。
と思って勘で作ってみました。
レシピID : 2176071 公開日 : 13/04/02 更新日 : 13/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/06/18

写真

あっさりしててめっっちゃ!美味しかったです★定番レシピ決定です!

エルレン

おいしそう! 定番、めっっちゃ!うれしいです(。^。^。)

13/04/22

First tsukurepo mark
写真

ナンプラーとか無くてもベトナム!さっぱり旨いこれからの時期イイ♪

アイラブ家族

レポありがとうございます(^^)食欲が落ちてるときに是非☆