簡単!海鮮のトマトクリームスープ

簡単!海鮮のトマトクリームスープ

Description

簡単だけど濃厚でとっても美味しいクリームスープです。

材料 (2人分)

海老
6尾
帆立
1パック
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1個
バター
10g
★トマト缶
1缶
★水
200cc
★牛乳
200cc
大さじ1
1かけ
塩コショウ
少々
少々

作り方

1

フライパンで薄くスライスした玉ねぎをバターで飴色になるまで煮込みます。

2

1と★を合わせたものをフードプロセッサーに掛けます。

3

2を鍋に戻し、海老・帆立・しめじを入れ煮込みます。火が通れば塩コショウで味を調えて、生クリーム・パセリで彩れば完成です。

コツ・ポイント

※玉ねぎはラップをしてレンジでチンしてから炒めると飴色になるまでの時間が短縮されます

このレシピの生い立ち

日々の料理の中で思いついたレシピです。
レシピID : 2176142 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/03

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