ローズマリーのポークパイ
ロヂイ
作り方
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1
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《タルト生地を作る》
室温に戻しクリーム状にしたバターに、ふるった小麦粉を加えてまぜる。ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で３０分以上休ませる。
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2
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《フィリングを作る》
フライパンに油をしき、みじん切りにしたたまねぎ・２cm角に切った豚肉を炒める。ローズマリーと塩こしょう・ウィスキーを加えて炒める。
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4
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《マッシュポテトを作る》
じゃがいもを皮ごと茹でるかレンジで加熱し、つぶす。牛乳を加えながら伸ばす。（少しゴロゴロしてるくらいに）
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5
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焼きあがったタルトに、２の具材を詰め、チーズをのせる。４のマッシュポテトを上にかぶせ表面を平らにする。フォークで穴をあけ、１９０～２００度のオーブンで３０分くらい焼く。（好みの焦げ具合になるまで）
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コツ・ポイント
じゃがいもにマヨネーズを混ぜてもおいしい！
このレシピの生い立ち
シャーロック・ホームズの漫画を読んでたら、どうしてもポークパイが食べたくなって
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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