大人になりましょ、ビターなチョコクッキー

大人になりましょ、ビターなチョコクッキー
ブラックチョコがゴロっと入ったビターなクッキーです。カリカリした歯ごたえが快感♪

材料 (クッキーモンスターと仲間たち4人分)

バター
75g
砂糖
70g
ひとつまみ
1個
薄力粉
150g

1

チョコレートを少し大き目に砕き、室温に戻しておきます。固い場合は少しレンジでチンします(10-20秒だけ!)。

2

バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

3

溶いた卵とバニラエッセンスを入れ、生地が分離しないよう混ぜます。

4

薄力粉を加え、へらで混ぜ合わせます。

5

砕いたチョコレートも加えます。

6

スプーンを使って、落すような感じで適当な大きさに、天板に並べます。

7

170度のオーブンで焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。

8

焼きすぎると固くなってしまうので、気をつけてくださいネ。ソフトな焼き上がりにするには、普段より2分早くオーブンから出してください。

コツ・ポイント

チョコレートは板チョコで十分です。大きめに砕いて入れるのがおすすめ♪砕いた時に出る小さなかけらも忘れずに入れてください。生地と馴染んで美味しくなります。焼く時は手で丸めたり平たく押し潰したりせず、スプーンなどでポトンと落とすようにすると、空気が含まれてソフトな焼き上がりになります。

このレシピの生い立ち

この配合に落ち着きました。
レシピID : 217648 公開日 : 05/09/23 更新日 : 08/02/08

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