かぼちゃのホクホクサラダ

かぼちゃのホクホクサラダ
主人は甘いかぼちゃの煮つけは苦手。でもこれはホクホクでガーリック&フレンチでさっぱり。お酒のおつまみに。

材料 (2人分)

かぼちゃ
8分の1個
少々
1かけ
フレンチドレッシング
お好みで

1

写真

まずかぼちゃを5ミリくらいの厚さに切ります。揚げるのでレンジでチンはしなくても大丈夫。

2

写真

油で揚げていきます。薄いので目を離すと真っ黒になりますので、よく見ていてね。

3

最後に刻んだパセリとみじん切りのにんにくをかけ、フレンチドレッシングをかけて出来上がり。

4

フレンチドレッシングは私は作ります。サラダ油・お酢・塩・こしょう・マスタード・レモン汁で。面倒なら市販のを使ってね。

コツ・ポイント

多めに作ったほうがボリュームが出ます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが余って困った時、お友達が教えてくれました。
レシピID : 217652 公開日 : 05/09/23 更新日 : 05/09/23

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