シャリアピンソースで、チキンをリメイク

シャリアピンソースで、チキンをリメイク

Description

Costcoのグリルチキンを2度味わう。
1度目は、そのまま戴きました。
2度目は、シャリアピンソースで戴きました。

材料 (2人分)

グリルチキン
3本
ソースA 玉葱 みじん切り
3分の2個分
  A トマト みじん切り
20g
  A おろしにんにく
10g
  A クレイジーソルト
適量
  A ブラックペッパー
適量
  A オリーブオイル
30cc
  A パセリ(粉末)
適量
イタリアンドレッシング
30g
B オリーブオイル (チキンを弱火で焼く)
30cc
バジルの葉
適量
付け合せの野菜
適量
果物 オレンジ
適量

作り方

1

写真

残ったCostcoのチキンを用意します。

2

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オリーブオイルを敷く

3

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骨をとって、フライパンにチキンを皮目を上にして並べます
蓋をして、5分じっくりと弱火で焼きます

4

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玉ねぎのみじん切りと、トマトのみじん切りAをオリ−ブオイルで、弱火でじっくりと飴色になるまで炒めます

5

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しんなりしてきたらイタリアンドレッシングを入れて具になじませます

6

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酢が飛ばないように軽く煮立ったら、火を止めます

7

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皮目を下にして蓋をして更に5分ほど、よく焼き上げます

8

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皿に盛り付けて、バジルを乗せて完成です

コツ・ポイント

シャリアピンソースは、市販のキューピードレッシングを味のまとめとして利用します、必要なものが揃っているからです。
たっぷりとチキンにかけて召し上がってください。
こおばしくて、ソースの酢も食欲をそそります。

このレシピの生い立ち

Costcoで買ったグリルチキンが余ったのでリメイクしてみました。
レシピID : 2176582 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/03

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