りんご酢&オリーブ油のドレッシング

りんご酢&オリーブ油のドレッシング
りんご酢とオリーブ油で健康的に!さわやかな酸味のドレッシングです。
レタスやトマトによく合います♪

材料 (2人分)

大さじ2
りんご酢
大さじ1.5
小さじ1/4~1/3
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々

1

写真

オリーブ油に塩、砂糖を入れて混ぜる。
(今回はきび砂糖を使用しています。)

2

写真

少しザラザラした感じが残っていてOK。

3

写真

りんご酢を入れよく混ぜる。
目安は、オリーブ油が黄白色で透明感がなくなるまでしっかり!

4

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仕上げにこしょう、バジルを加えて出来上がり。

お好みの野菜に和えて召し上がってください。

コツ・ポイント

作ってしばらくするとどうしても酢と油が分離してしまうので、食べる直前に混ぜることをオススメします。
私は、他の料理を作っている間置いておきたい場合は、手順2までで止めておき、食卓に出す直前に混ぜています。

このレシピの生い立ち

りんご酢がたくさんあるので、ドレッシングで日常的に摂っていきたいと思い作りました。
レシピID : 2176589 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/04

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