簡単おつまみ★下味しっかりタコの唐揚げ

簡単おつまみ★下味しっかりタコの唐揚げ

Description

レシピ本掲載(^^)居酒屋メニューの定番♪簡単でおつまみに最適な蛸のから揚げ★下味しっかりでご飯もすすむ一品です♡

材料

タコ
1パック(足1本)
★醤油
中さじ1杯
★酒
中さじ1杯
大さじ2杯
適量
▲小麦粉(なくてもよい)
大さじ2

作り方

  1. 1

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    蛸を一口サイズにカットし、★をあえ10分放置。
    10分たったら汁気を切り、片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  2. 2

    ※下味を付け10分後、▲小麦粉をまぶした後に片栗粉を付けると爆発防止になります★100%ではないけど(・・)

  3. 3

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    きつね色になったらできあがり★

  4. 4

    2013,6/13
    話題のレシピになりました★
    感謝です!

  5. 5

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    なんと!レシピ本に掲載されました~★嬉しいです!!

  6. 6

    写真

    掲載ページです★

コツ・ポイント

高温で揚げるか、低温〜中温で時間を長めに揚げるとカラッとします♪

母からの情報ですが、小麦粉をまぶすとコーティングされ、爆発防止になるそうです!試したら油はねしませんでした★ま、100%防止はできないので油断大敵ですが。。。

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューで大好きだったタコのから揚げを再現したくて作りました★
タコが安売りの時の我が家の定番おかずです。
レシピID : 2177012 公開日 : 13/04/03 更新日 : 15/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月26日

青のり入りで揚げてみました😄とっても美味しく出来上がって大好評でした✌️ご馳走様でした。

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2022年5月24日

小麦粉のお陰で、揚げる時の爆発は2回で済みました。これなら、怖がらずに出来ます。

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2022年5月6日

美味しくできました(^○^)サクサク味もしっかり

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2022年5月6日

簡単でおいしかったです!

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