旦那絶賛!ローストポーク!クリスマスに♪

旦那絶賛!ローストポーク!クリスマスに♪

Description

まぶして焼くだけ!なんといってもソースが最高!!プロといわれました!笑
*昨年このおかげで彼→夫になりました♡

材料 (3~4人分)

豚肉(以下3点より選択)
300~500g
①もも肉
柔らかく、油も多すぎず丁度良い♪
②肩ロース肉
ボリュームがあって美味しい!パーティー、イベント用に
③ヒレ肉
ヘルシー!柔らかい
塩コショウ(岩塩、ブラックペッパー◎)
適量(かなり多め)
タレの材料
玉ねぎ(すりおろし)
中1個
新玉ねぎ(すりおろし)
大さじ2
大さじ1/3(小さじ1)
大さじ1

作り方

1

写真

豚かたまり肉に塩コショウ、ローズマリーをしっかり目にまぶし、冷蔵庫に1時間以上置いておく。(忙しいときは30分でもok)

2

写真

鉄板に直に肉を置く。(脂身があればそちらを上向きに)
オーブン200℃で30分+170℃で20分出来上り!

3

写真

☆タレ
肉汁の残る鉄板に直接タレの材料全てを入れ、鉄板ごとコンロで炙るように一煮立ちさせる。(ミトンを使ってください♪)

4

☆タレ(簡易)
材料全てをフライパンに全て入れ一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

・焼き加減
オーブンの時間は肉の大きさによって調節してください。
基本出た肉汁が赤くなければokです!
・タレ(基本)
肉汁もタレにするために、このように直に鉄板上で作ります♪

このレシピの生い立ち

彼(夫)がローストポークが好きで、香草も大好きなので、合わせて作ったら大絶賛!1番好きなハンバーグをこえたかも…と言われてしまいました(笑)
レシピID : 2177526 公開日 : 13/04/04 更新日 : 15/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

15/01/12

写真

子供の友達が急にきたので、野菜をプラス。 美味しく出来ました。

Cincy

お子さんにも喜んでいただけてなによりです

14/09/25

写真

おもてなしに♡ソースもお肉も大好評でした♡感謝♡

chicaxno13

美味しそう!素敵!!レポありがとう!!

14/09/19

写真

塩麹に二晩浸けて、作りました!ほんと、ソース最高で主人絶賛です♪

はっちょうみそ

塩麹でも確かによさそう!今度やってみます!

14/09/18

写真

ポークが柔らかくて子供達にも大好評でした。リピします。(^o^)

まちゃみ1225

子供達まで喜んで頂けて嬉しいです☆レポありがとう!!