オクラの生姜甘酢がけ

オクラの生姜甘酢がけ
てんきちのばーちゃんさんの生姜甘酢漬けを使って美味しい一品が出来ました。これはきっと甘酢漬けそのものが美味しいんですね。ばーちゃんさん本当にありがとうごさいます。

材料 (2人分)

オクラ
10個
大匙1弱
生姜甘酢漬け
適量
甘酢
大匙2

1

お鍋にお湯を沸かしておきます。オクラはさっと洗い上部が硬い様なら切っておきます。塩を一つ一つに良くすりこみます。

2

お湯が沸いたらオクラを塩つきのまま入れ塩が残っていたらそれも入れます。氷水を用意しておきます。茹であがったらすぐ氷水に入れてさましザルにあげ水気をとっておきます。

3

2のオクラを器に入れ、生姜の甘酢漬けを適当な大きさに切ってのせ、甘酢漬けの甘酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

使い切ってしまいたいオクラがあったので

このレシピの生い立ち

通常の野菜の塩茹でよりは塩を多めにした方が甘酢とよく合う気がします。
レシピID : 217760 公開日 : 05/09/24 更新日 : 05/09/27

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