干し椎茸の中華スープ

干し椎茸を水で戻す。(30〜1時間程度)
戻った干し椎茸、長ねぎを細切りにする。

鍋に1と干し椎茸の戻し汁と水をいれて火にかける。

鶏ガラスープ、醤油、塩、ごま油で味を整えたら、強火にし、溶き卵を流し入れる。