野菜ソムリエの、しらたき白みそマリネ。

しらたきは熱湯でざっとかけて臭みを取って、食べやすい大きさに切る。

タマネギは細切りにする。

フライパンにしらたきとタマネギを入れて、しらたきがきゅっきゅっ！と音がするくらい、から入りして水分をとばす。