＊天ぷら粉でベジ焼き＊

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   野菜を小さ目のサイコロに切って、それぞれ茹でておく。
   写真は、かぼちゃ・さつま芋・ブロッコリー・人参etc

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   ☆印を混ぜ合わせて、小さ目のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ごま油を塗り、生地を全部流し入れます。

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   すぐに、野菜を生地の上にばら撒いて、片面中火弱で約3分(蓋はしません。)

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   周りが綺麗に固まって程よく焼けてる様なら、裏返し(一旦、お皿に取ってﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引き、被せて返すと失敗しません)

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   再び、中火弱で蓋無しで約3分…
   触ってみて弾力があり、焼き面が固まっていたら、出来あがり♪

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   ※天ぷら粉なので焼き色は、ほとんど付きません。
   

7. 7

   2015.1.26
   最初は、かぼちゃでUP→ともりんﾁｬﾝのさつま芋ﾚﾎﾟを参考に❤
   材料を追加してこさえました。

8. 8

   

   2015.11.23
   皆様。有難うございます(*‾人‾)✧

9. 9

   【補足】野菜は、焼く前に生地の中に混ぜ込むと、流し込んだ時に、具が片寄ってしまう場合があります。

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    生地を入れたらすばやく、野菜が重ならないように(並べるように)すると厚みも均一になって返しやすいです。

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    ←21㎝以上のフライパンの場合は、この作業が難しくなるので具材を並べ終えてから、火を点けた方が良いかと思います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち