さつまいものホット☆ポタージュ

さつまいものホット☆ポタージュ
肌寒くなってきた時期にぴったり。スープでホットあたたまりましょ。ほんのりあまいので子供の離乳食でも使えます。

材料 (2人分)

さつまいも
1本
たまねぎ
1/2個
材料がひたひたにかぶるくらい
20cc
牛乳
100cc
適宜

1

さつまいもの皮を剥く。
水につけておく。

玉ねぎをみじんぎり

2

鍋でたまねぎをいためる。次にさつまいもいれて透き通ってきたら水をひたひたに入れる。
コンソメ入れて煮る。

3

竹串さしてやわらかくなったら、牛乳+生クリームをいれる。塩で味を整える。

4

出来たら、ミキサーでこすとなめらかに!なければざるでこすといいですよ。

5

6

7

コツ・ポイント

さつまいもでもあたりはずれがあったり、でもスープなら大丈夫。

このレシピの生い立ち

さつまいもをたくさん頂いたときに、
さつまいもの新しいレシピの提案です^^。
クックパッドのパスタの本に掲載されました~
ありがとうございます♪
レシピID : 217868 公開日 : 05/09/25 更新日 : 10/09/12

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