【糖質オフ】ジューシー油揚げ餃子

【糖質オフ】ジューシー油揚げ餃子
餃子の皮の代わりに油揚げを使って、糖質オフ!外はカリッと香ばしく、中から肉汁がジュワッ♪ パパの晩酌のお供にもオススメ!

材料 (2人分)

にら
1/2束(50g)
キャベツ
2~3枚(100g)
小さじ1
油揚げ
2枚
豚ひき肉
150g
ラディッシュ
2個
【A】
小さじ2
小さじ1

1

にらとキャベツは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、塩をふりかけて軽くもむ。しんなりしたら水気を絞る。

2

油揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをし、半分に切って菜ばしなどで表面をこすり、袋状にする。

3

ボウルに豚ひき肉と<1>、【A】を入れて練り混ぜる。4等分して油揚げに詰め、爪楊枝で口をとめる。

4

フライパンを火にかけて<3>を並べ、ふたをして弱火で表面3分、裏返して2分ほど焼き、中まで火を通す。

5

皿に盛り、ラディッシュを添える。

コツ・ポイント

原材料が小麦粉の皮は糖質が多いので避け、油揚げで代用します。具に味つけをしっかりしているので、そのままでおいしくいただけます。油揚げの代わりに、餡を青じそで巻いて焼いてもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生が監修!「おいしくて続けられる!糖質制限ごはん講座」のレシピ。定番おかずの中には“隠れ糖質”のあるものが!糖質の少ない食材でおいしくアレンジしてくださいね♪
※1人分:糖質3.5g/325kcal
レシピID : 2178695 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (100人)

13/05/12

写真

油揚げが香ばしくて美味しい◎ヘルシーなのも嬉しいですね♪

ミラクルポニョ

ジューシーで旨味たっぷり、食べ応えがあってヘルシーなのが◎ですね

13/05/11

写真

具にまいたけを入れた。ヘルシーで満足ありますね☆

S.Kirin

ありがとうございます♡舞茸の旨味が合いますね!!

13/05/13

写真

ボリュームがあり、ジューシーで美味しかったです。

花心22

手軽に作れて、旨味たっぷりの美味しさがたまらないですね☆

13/05/12

写真

ボリュームあって油揚げがカリッとしてておいしかった~

sinryuma

しっかり食べ応えがあるのが◎ですね!ありがとうございます♡

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