【糖質オフ】ジューシー油揚げ餃子の画像

Description

餃子の皮の代わりに油揚げを使って、糖質オフ!外はカリッと香ばしく、中から肉汁がジュワッ♪ パパの晩酌のお供にもオススメ!

材料 (2人分)

1/2束(50g)
2~3枚(100g)
小さじ1
2枚
ラディッシュ
2個
【A】
オイスターソース
小さじ2
小さじ2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    にらとキャベツは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、塩をふりかけて軽くもむ。しんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    油揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをし、半分に切って菜ばしなどで表面をこすり、袋状にする。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉と<1>、【A】を入れて練り混ぜる。4等分して油揚げに詰め、爪楊枝で口をとめる。

  4. 4

    フライパンを火にかけて<3>を並べ、ふたをして弱火で表面3分、裏返して2分ほど焼き、中まで火を通す。

  5. 5

    皿に盛り、ラディッシュを添える。

コツ・ポイント

原材料が小麦粉の皮は糖質が多いので避け、油揚げで代用します。具に味つけをしっかりしているので、そのままでおいしくいただけます。油揚げの代わりに、餡を青じそで巻いて焼いてもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生が監修!「おいしくて続けられる!糖質制限ごはん講座」のレシピ。定番おかずの中には“隠れ糖質”のあるものが!糖質の少ない食材でおいしくアレンジしてくださいね♪
※1人分:糖質3.5g/325kcal
レシピID : 2178695 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

203 (195人)
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クックDAD
もっと油揚げ感が残るかと思ってました。全然違和感なくて美味しく頂きました!
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ぽんしゅラブ子
お安くおいしくヘルシー♫さっぱり食べれる餃子でした^o^また作りたいレシピです♡
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Nekozame
ニラ買い忘れてネギ入れました。美味しかったです!ヘルシーで嬉♪
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ごにょ
お弁当用に♪