【糖質オフ】豆腐のポテトサラダ風

いも類は糖質が多いので豆腐で代用します。豆腐は布巾やタオルを巻いて半日ほど冷蔵庫におき、しっかり水切りしてから使いましょう。お好みで生おからを炒ったものを加えても。具はほかにハムやツナ、たらこなど、家にあるものでOK！お弁当にもおすすめ◎

今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生が監修！「おいしくて続けられる！糖質制限ごはん講座」のレシピ。定番おかずの中には“隠れ糖質”のあるものが！糖質が少ない食材でおいしく代替しましょう。
※1人分：糖質4.0g/243kcal