チーズとクリームの平焼きパン２種
320coco
作り方
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1
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ホームベーカリーで●印の材料でパン生地を作っておきます。
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3
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レシピID2170998で電子レンジでカスタードクリームを作っておきます。
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4
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１の生地が出来たら ８等分にして丸めて １０分ベンチタイムをとります。
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5
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生地を伸ばして ４つはカスタードクリームを乗せて包みます。
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6
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後４つは マヨネーズであえた玉ねぎをのせ包みます。
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7
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５のカスタードのパンは型に入れて ６はそのまま ３５℃で５０分二次発酵します。
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8
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６の生地は手で押しつぶし 平らにして 上にピザ用チーズをまぶします。
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11
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２００℃のオーブンで約２０分焼きます。
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コツ・ポイント
９の工程はチーズをのせているので そのまま鉄板を置くと チーズがこびりつくので クッキングシートを間に挟むとこびりつきません。セルクルがなかったので ハンバーガーの型を使い 鉄板も足りないから ロールケーキの型を重しに代用しています。
このレシピの生い立ち
近所に売っている チーズの平焼きパンが美味しくて アレンジしてみて 中に玉ねぎマヨを入れて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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