パンプキンシフォンケーキ

パンプキンシフォンケーキ
大好きなかぼちゃでシフォンケーキを焼いてみました♪

材料 (18cm型)

L4個
砂糖
75g
サラダ油
大1
50ml
小麦粉
80g
少々
少々
かぼちゃ(裏ごし)
120g

1

かぼちゃはレンジで柔らかくして裏ごししておく。

2

卵黄に砂糖30gを入れて白っぽくなるまで混ぜる。その後、サラダ油と水も入れてよくなじませる。 1のかぼちゃも入れてよく混ぜる。

3

2に小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れてダマが無くなるまでよく混ぜる。

4

卵白に塩とレモン汁と残りの砂糖を入れて、固いメレンゲを作る。

5

3に4のメレンゲを3回に分けて、泡をつぶさないように混ぜる。

6

型に入れて空気抜きをする。170度に予熱しておいたオーブンで35分程焼いて、中まで火が通っていれば出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃを入れたぶん、いつものシフォンより膨らまなかったデス…。

このレシピの生い立ち

かぼちゃのお菓子がすごく好きなので作ってみました。
レシピID : 217880 公開日 : 05/09/25 更新日 : 05/09/25

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