☆カレーフォンデュ♪

☆カレーフォンデュ♪
絹豆腐のなめらかな食感が、幸せ気分にさせてくれるフォンデュタイプのトロトロパリパリが舌インストロール。

材料 (2人分)

豆腐
200g
適量
サラダ油
大さじ1
市販 カレー粉
2〜3個
300〜350ml

作り方

1

水をお鍋にいれて沸騰させます。豆腐を短冊切りにします。バッドに打ち粉をした中へ豆腐を入れて米粉を全体にまぶします。

2

1のお鍋火をとめてカレールー(市販)を入れて レードル で混ぜます。よく混ぜあわせたら 再沸騰させます。※弱火 1分

3

フライパンへサラダ油をしき、お豆腐6面を1面ずつ焼きます。竹串をさします。

コツ・ポイント

フォンデュスタイルをご紹介しました。所で、このスタイルは、田楽スタイルにも引用できますね。ソースバリエーションをいろいろ試してみれるのも 王道材料の 視点調理 対応です。

このレシピの生い立ち

王道材料が調理対応で思いのままに表現コンテンツをたのしむ視点にしました。
レシピID : 2178981 公開日 : 13/04/05 更新日 : 13/04/05

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