エリンギの簡単中華炒め

エリンギの簡単中華炒め

Description

コリコリ食感を楽しめます。見た目がメンマっぽいのでラーメンにも乗せちゃってください。

材料

エリンギ
1パック
小さじ1~
しょうゆ
小さじ1~
小さじ1
中華だしの素
ひとつまみ
適宜
白ゴマ
好みで

作り方

1

写真

エリンギは大きいものは長さを半分にしてから薄切りにする。

2

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フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒める。

3

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エリンギに油が回ったら、酒、しょうゆ、みりん、中華だしの素の順に加えて、水気がなくなるまで炒める。

4

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火を止めてからごま油少々を回しかけて全体を混ぜ、器によそい、ゴマを振って完成。

コツ・ポイント

ごま油は仕上げにも使うとさらに風味がよくなりますので、忘れずに足してください。
辛いのが好きな方でしたら仕上げはラー油でもいいですね。

このレシピの生い立ち

エリンギの食感が大好きなので、思う存分味わいたくエリンギだけで作ってみました。
レシピID : 2179427 公開日 : 13/04/05 更新日 : 13/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

18/03/18

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ラーメンに乗せて頂きました。

ままばなな1020

レポ感謝です。 ラーメンに合いますよね。

16/10/14

写真

コリコリおいしいですね♪サラダと一緒に頂きました♪

sio

レポありがとうございます。サラダにも合いましたか?

16/10/04

写真

エリンギコリコリ美味です♪仕上げのごま油で風味倍増‼ごちそう様♡

yasutonton

レポありがとうございます。ごま油いい仕事してますよ。

16/09/30

写真

ごま無しですが…また作ります\(^o^)/

うーみーฅ•ω•ฅ

レポ感謝です。簡単なのでリピお願いします。

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しらたま73 2014年04月05日 15:27
1パックって何グラムですか?
また作りたいので、教えてください!