ひじきと豆腐そぼろの炒り煮…の画像

Description

2013.10.16話題入り♪
ノンオイル&ローカロリーな炒り煮!
白いご飯によく合います^^

材料 (2人分)

10g
1/4丁
3cm
50cc
◎すりおろし生姜
適量
◎顆粒和風だしの素
少々
◎酒
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、ざるに上げて水気をきる。
    人参は千切りにする。

  2. 2

    写真

    豆腐はテフロン加工のフライパンに入れ、木べらなどで崩しながら炒って、そぼろ状にする。

  3. 3

    2.のフライパンにひじき・人参と◎の調味料を入れる。
    蓋をし、弱火で人参が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    蓋を外し、木べらなどで混ぜながら水分を飛ばす。

  5. 5

    写真

    ★アレンジ★
    鶏肉も加えて…
    炊き込みご飯の具にしてみました。。。

  6. 6

    写真

    ★アレンジ★
    ひじき&温玉丼にしてみました^^

  7. 7

    写真

    ★アレンジ★
    酢飯に混ぜ込み、卵そぼろ(レシピID : 1929787)と大葉の千切りをのせました。。。

コツ・ポイント

冷めると味がしみてきます。。。
煮汁の量が足りないようであれば、適宜、水を加えて下さいね^^

このレシピの生い立ち

油揚げがちょっと苦手な私。。。
代わりにお豆腐のそぼろを加えました!
レシピID : 2179684 公開日 : 13/04/05 更新日 : 14/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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右下に絹豆腐で☆副菜に簡単ヘルシー定番美味♬\( ´ω` )/♡
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安くてボリューミーで家にありそうな材料で、残ってた干し椎茸もイン。助かりました♪
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定番です。久しぶりに作りました〜
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ノンオイル嬉しい。短時間で味が染みて美味しかったです。