お好み焼き豆腐

お好み焼き豆腐
いつも食べる豆腐ステーキをお好み焼きソースで ! 

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
約200g
1個
適宜
薬味ねぎ
適宜
かつお節
適宜
サラダ油
適宜
お好み焼きソース
適宜
マヨネーズ
適宜

1

豆腐はさいの目に切り、水気を切っておく。長いもは、2,3cm残し、あとはすりおろしておく。残りの長いもは刻んでおく。

2

熱した鉄板に油を引き、豆腐を軽く炒める。刻んだ長いもも加える。すった長いもに卵、ダシ醤油を加え、鉄板に流し込む。

3

長いもに火が通ってきたら、刻んだ薬味ねぎを加える。お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節をかけたら出来上がり !

コツ・ポイント

刻んだ長いもを加えると、シャキシャキとした食感が ! 

このレシピの生い立ち

飲み屋で食べたものを再現してみました。
レシピID : 217984 公開日 : 05/09/26 更新日 : 05/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
myukitty 2006年03月19日 21:39
真美さん、はじめまして。
つくれぼが始まる前、公開前にパソコンが壊れてしまい、たくさんのメンバーさんのレシピをつくった画像がすべて消えてしまいました(ToT)
編集中だったレシピだけ下書きとしてレシピが残っていたので、遅ればせながら「つくってみましたレシピ集③」として載せさせていただきました。
長いもたくさんいただいて悩んでいたときに出会いました。
すごい量なのにぱくぱくいけますね(^・^)
おいしいレシピありがとうございました。
Profile 真美 2006年03月20日 07:28
myukittyさん、はじめまして !
簡単に出来て美味しいので( まず失敗はしない ^^; )、私もよくこのお好み焼き豆腐作ります。
お役に立てて良かったです♪