揚げないで作る!木綿豆腐の揚げ出し豆腐風

揚げないで作る!木綿豆腐の揚げ出し豆腐風
フライパンで焼いて作るのでヘルシー☆
味はまさしく揚げ出し豆腐!
ひっくり返しても崩れにくい木綿豆腐で作りました。

材料 (豆腐1丁で作る分量)

木綿豆腐
1丁
適量
サラダ油
適量
大根おろし
適量
かけつゆ
100cc
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
大さじ2と1/2
小さじ1/4

1

 [かけつゆ作り]
かけつゆの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰させてから火を止める。

2

※かけつゆの材料を耐熱容器に入れて、600wの電子レンジで1分30秒位加熱して作る方法もあります。

3

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、しばらく置いて水分を切り、お好みの大きさに切る。

4

フライパンを熱してサラダ油を多めに入れ、3の切った木綿豆腐の全面に片栗粉をつけたものをフライパンに入れていく。

5

写真

豆腐同士がくっつかないようにしながら、木綿豆腐をひっくり返して中火で両面(お好みで全面)を焼く。

6

木綿豆腐の表面がカリッとしてきたら火を止め、器に入れる。

7

6に1のかけつゆをかけ、水分を切った大根おろしと青ねぎをのせる。

8

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19

☆2013.10.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

20

☆2014.11.29
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡

21

【お詫び】
15/11/09に作れぽを下さったじゅ~ま~さん。コメントなしでの掲載になってしまい、申し訳ありません。

コツ・ポイント

時間がある時は、木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで密閉容器などに入れ、冷蔵庫に半日位置いておくと水分がよく切れます。
出来上がるかけつゆの分量は、豆腐1丁に対して少し多めかもしれないので、お好みで豆腐やかけつゆの分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

油で揚げないで、フライパンで焼いて作るとどんな感じになるのかなぁ、と思い作ってみました。
レシピID : 2180021 公開日 : 13/04/05 更新日 : 18/08/22

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

357 (323人)

19/01/14

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揚げなくていいの嬉しいです!どれもたいてい家にあってすぐできるし

ゆか*みく

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です♡

19/01/10

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何度もお世話になっています!簡単で美味しいです!

クック87XSXI☆

何度も作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝♡

18/12/17

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簡単に作れてお味もとても美味しかったです♪

ハナ坊☆

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/11/27

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とっても美味しくできました♡ありがとうございます!

かぴみす

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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