アーモンドタルト

生地に春巻きの皮を使用しているので、とても簡単です。他に応用もできそうですよね。

材料 (20cmのタルト型1台分)

スライスアーモンド
30g
無塩バター
45g
粉砂糖
90g
M玉1個
薄力粉
大さじ1
春巻きの皮
3枚

1

スライスアーモンド30gを140度のオーブンで10分焼く。

2

室温でもどしたバター45gに粉砂糖90gを加えて混ぜる。

3

手順2に卵1個、アーモンドパウダー90gと薄力粉大さじ1を加えて混ぜる。

4

春巻きの皮3枚の両面に溶かしバター(分量外)大さじ3をハケで塗る。

5

バター(分量外)を塗ったタルト型に手順4の春巻きの皮を王冠状になるように1枚ずつずらして敷いて、指で押さえる。

6

手順5の型に手順3のクリームを入れ、アーモンドを載せ、180℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

参考文献は雑誌です。
春巻きの皮は「3枚」がベストです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 21803 公開日 : 01/05/29 更新日 : 01/05/29

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