簡単エビチリ
雨鳴雀
作り方
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1
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★の材料を全て混ぜておく。
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2
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解凍したむきえびに片栗粉をまぶしておく。
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3
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鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを加え香りが立つまで加熱する。
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4
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３にむきえびを加え、炒める。火が軽く通ったら合わせダレを加える。
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5
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とろみがついてきたら完成。
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コツ・ポイント
むきえびにまぶした片栗粉でとろみがつくので、水溶き片栗粉は不要。
辛味が欲しい時は合わせダレに豆板醤を入れて調整します。
辛味が欲しい時は合わせダレに豆板醤を入れて調整します。
このレシピの生い立ち
自宅でお馴染みのメニューだったので。
雨鳴雀
