*塩麹で*豚ロース肉のチーズ焼き*

*塩麹で*豚ロース肉のチーズ焼き*

Description

塩麹に漬けたお肉を焼いてから、チーズをのせました。簡単に作れて美味しいです。

材料 (2~3人分)

豚ロース薄切り肉
8枚
大1
ピザ用チーズ
50g~
ホワイトペッパー
少々
サラダ油
少々

作り方

1

豚肉は筋切りをしてビニール袋に入れ、塩麹を加えよく揉みます。

2

1を冷蔵庫に入れ、半日~1日おきます。麹はキッチンペーパーで軽く拭っておきます。両面にこしょうを振ります。

3

熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ、中火で両面を焼きます。

4

チーズをのせ、蓋をして蒸し焼きにします。
器に盛り付け、パセリを散らします。

コツ・ポイント

1*塩麹は各家庭により塩分が違いますので、加減して加えて下さい。
1*ロース生姜焼きを使っています。厚切りの場合は2枚用意して下さい。
3*焼き過ぎないようにして下さい。
4*弱火~中火で焼きます。

このレシピの生い立ち

パン粉焼きも定番ですが、カロリーが低いこちらの料理も我が家の定番の料理です。
*短時間で塩麹・・レシピID : 1747815
*豚ロース肉のチーズ挟み焼き・・レシピID : 2102245
レシピID : 2180838 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/01/18

写真

いつも塩麹のみでしたが、チーズ好きの娘が喜んで食べました♪

ピンク☆マカロン

16/05/24

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しっかり塩麹落とさんくて焦げたけど美味でした!やわらかかったー♪

みっすぅん

15/06/28

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塩麹とチーズ合いますねぇ!美味しかったです。

C−chan

15/05/05

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塩麹で柔らか~♪手早く美味しくイタリアン風に出来て感謝です!

猫のミイヤ

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^-^)