たまねぎとベーコンのキッシュ

たまねぎとベーコンのキッシュ
冷凍パイシートで簡単にできる!

材料 (18センチパイ皿1台分)

冷凍パイシート
2枚
2個
たまねぎ
2個
ベーコン
2枚
適量
胡椒
適量
粉チーズ
あれば大さじ1~2くらい

1

冷凍パイシートは2枚を重ねて麺棒でパイ皿の大きさより大きめに伸ばします。バターを塗って打ち粉をした(それぞれ分量外)パイ皿にパイシートを引きます。余った部分は包丁で切り落としておきます。パイ皿に敷き詰めた生地にフォークで20箇所くらい穴をあけておきます。

2

フライパンにバター(分量外)を溶かし、うす切りしたたまねぎ、3~5㎜に切ったベーコンを炒めます。たまねぎがしんなりしてきたら塩・胡椒で味付けします。

3

あら熱をとった2に粉チーズ(なくてもかまわない)、卵のといたもの、生クリームを入れ混ぜます。このとき、味が薄そうであれば塩・胡椒で味を調えます。

4

写真

あらかじめ180度に熱しておいたオーブンで15~20分焼きます。オーブンで焼いていると卵液がかなり膨らみますがビックリしないでくださいね。オーブンから出すとしぼみますので。

5

写真

※卵は大きさに違いがありますので卵2個と生クリームで計量カップ1杯分くらいにすると失敗なくできるかと思います。

コツ・ポイント

具は冷蔵庫にあるものでOK。

このレシピの生い立ち

急に思い立ったので(笑)
レシピID : 218094 公開日 : 05/09/27 更新日 : 05/09/27

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