フライパン一つで揚げない鯖の甘酢あんかけ

フライパン一つで揚げない鯖の甘酢あんかけ

Description

☆つくれぽ300人感謝☆
野菜がたっぷり食べれます♪揚げずにお手軽&ヘルシー♪魚嫌いの旦那もパクパク^^

材料 (二人分)

一尾
少々
小さじ1
大さじ2くらい
玉ねぎ
1/2個~
人参
1/2本
●ケチャップ
大さじ2
大さじ5
●醤油
大さじ2.5~3
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●鶏がらスープの素又はウェイパー あれば
小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1 水小さじ2くらい

作り方

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人参は千切り、玉ねぎはうす切りにします。

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鯖は3枚おろしにしたあと10等分にする。(私はスーパーでやってもらいます 笑)

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鯖の水分はキッチンペーパーで拭き取り、塩、酒で下味を付けたあと片栗粉をまぶします。

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フライパンにオリーブオイルを熱し、鯖を皮面から焼く。両面焼けたら皿に取り出しておきます。

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同じフライパンで玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒めます。

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●を足し、ふつふつしたら水溶き片栗粉を少しずづ加え、とろみが付いたら魚にかけて完成☆

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こちらもオススメ♥鯖のユーリンソース☆レシピID : 2181047

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簡単でおいしい~❤鯖缶DEアクアパッツァ。おもてなしにも◎
レシピID : 1998153

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2014.7「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」に掲載して頂きました☆

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念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

コツ・ポイント

酢は米酢を使用。酸っぱいものが好きな我が家では大さじ6入れていますが酸っぱすぎなのでレシピ変更しました笑
穀物酢の場合は大さじ4くらいで酢の量で調節してみて下さいね。カジキや白身魚で作っても美味しいです。
ピーマンやパプリカを入れても◎

このレシピの生い立ち

魚嫌いの旦那が食べれるよう、旦那好みの味付けで作りました^^
レシピID : 2181095 公開日 : 13/04/06 更新日 : 17/02/13

このレシピの作者

☆レシピエール 1期生☆
岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥
簡単で豪華みえるレシピを考案☆
料理教室や企業のレシピ開発をさせて頂いています。
▼レシピ本発売中
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
▼ブログ
http://ameblo.jp/ryoko-ryori/
▼インスタ
http://instagram.com/ry0ooko

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/07

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美味しかったです。

クックA6TVC0☆

20/04/07

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久しぶりのリピですが、間違いなく美味しいです♡いつもお世話になります。

はるこたママ♡

20/03/31

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甘酢あんたっぷりがいいですね!美味しかったです !!

thai0970

20/03/28

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スーパーで鯖を見つけたらコレ♡もうすっかり我が家の定番メニュー化しています♪

リーナママ♡

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