詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ズッキーニとリコッタチーズのパスタ

ズッキーニとリコッタチーズのパスタの画像

Description

味付けは塩コショウだけのあっさりパスタ。

材料 （1人分）

ズッキーニ
一本
マッシュルーム
2コ
リコッタチーズ
50g
パスタ(ペンネなど)
50〜60g
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
ニンニク
ひとかけ

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。パスタはペンネなどのショートパスタで。写真のfiocchettiというパスタによく合います。

  2. 2

    写真

    ニンニクはみじん切り、ズッキーニ、マッシュルームは2ミリ位にスライスします。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルにニンニクを入れて、香りがたつまで炒めます。

  4. 4

    写真

    ズッキーニを入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    マッシュルームも入れてさらに炒めます。

  6. 6

    写真

    その間にパスタを塩水で茹でます。

  7. 7

    写真

    茹だったパスタをフライパンに投入します。

  8. 8

    写真

    リコッタチーズを加え、全体にからめ、塩コショウで味を整えて出来上がり。

  9. 9

    --

コツ・ポイント

ズッキーニの食感を楽しむために、炒めすぎに気をつけてください。

最後にパルメザンチーズをかけても。

このレシピの生い立ち

イタリア人の友人に教えてもらったレシピです。
マッシュルームはアレンジです。オリジナルは、ズッキーニとリコッタチーズだけ。マッシュルームはズッキーニより先に炒めた方かよさそうです。
レシピID : 2181309 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年10月22日
写真
Yokchina
美味しかったです♡
#美味
2018年7月7日
写真
※Kei
あっさり美味しかったです♡

ズッキーニの焼き目が美味しそうにできてますね！

2015年6月13日
写真
sawax2
あっさりなのでパクパクいけますね！ドライチリかけても美味でした♪

フリッジにも合いますね！ ドライチリ、今度かけてみます！

2015年5月19日
写真
*茜*
全粒粉ペンネで☆たっぷりのズッキーニにガーリック味が好相性で美味

ヘルシーなパスタで作ってくれて嬉しいです！とても美味しそう！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ぷうやこ
ズッキーニとリコッタチーズのパスタ
by ぷうやこ