クイックブレッド(KFCビスケット)

クイックブレッド(KFCビスケット)
以前はバターを使ったレシピで作っていましたがこちらの方が美味しいです。
メープルシロップがあると良いです。

材料

200g
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
1個
ヨーグルト
70g

1

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粉類をボールで混ぜる。砂糖塩も加えさらにまぜる。
室温の柔らかさのショートニングを加えてサラサラになるようまぜる。

2

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溶き卵とヨーグルトを加えたら切るようにまぜる。

3

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粉っぽさが無くなればラップに包んで冷蔵庫で20分くらい休ませる。

4

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台に取り出し1cm程の厚さにのばし左右から折りたたむ。

5

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90°回転させてのばしたらもう一度左右から折りたたむ。
最終的に1.5cmくらいの厚さに整える。

6

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丸い型で抜くときれいですが切れ端ができるので今回は切っただけです。
お好みで。見た目重視なら型抜きで。

7

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予熱したオーブン200°Cで17分焼成。

コツ・ポイント

パイのようなペラペラした感じと、スコーンほどモソモソしない出来上がりです。
混ぜすぎないのがポイント。

このレシピの生い立ち

とにかくケンタッキーのビスケットが好きで焼きたてが食べたくて家で作っています。
レシピID : 2181653 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/06/30

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焼きたてを紅茶と一緒に朝食に♪ 簡単にできました。

reiko1783

ありがとうございます

13/04/21

First tsukurepo mark
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大好きなホットビスケットを家で好きな時に食べられるなんて感動!

ayanancyan

ありがとうございます。