カレー粉ふきいも

カレー粉ふきいも
普通に美味しい粉ふきいもに一工夫してさらに美味しくなりました☆

材料 (3人分)

じゃがいも
4個
ウィンナー
5本
玉ねぎ
1/2個
適宜
醤油
小さじ1
塩こしょう
適宜
小さじ1/2~1
パセリのみじん切り
少々
粉チーズ
少々

1

じゃがいもは皮をむき、半分に切り、ウィンナーも半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。

2

フタができる鍋にたっぷりの水を入れて、じゃがいもを茹でる。しばらくして完全にゆで上がる前に、ウィンナーと玉ねぎを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる。

3

フタを具が流れ出ない程度に少しずらして、煮汁を全部捨てる。(残らないように角度を変えつつ流す)

4

煮汁が無くなったら、ごく弱火にかけてきちんとフタをして、上下左右に鍋を大きくふる。

5

しょうゆ、塩こしょう、カレー粉を入れて、④と同じように大きくふる。多少イモが崩れてもお構いなし!(崩れすぎはダメよ・汗)ガシガシと、調味料が行き渡るようにふる。

6

お皿にもって、パセリのみじん切りと粉チーズを少しかけて完成。

コツ・ポイント

ウィンナー以外にベーコンなんかでもいいかもね☆

このレシピの生い立ち

粉ふきいもを作ろうと思っていたのですが、どうせなら…と試してみたら大成功!な1品です。
レシピID : 218185 公開日 : 05/09/27 更新日 : 05/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/19

写真

フタをしてシャカシャカするの楽しい♪カレー味って万能だよねぇ♫♬

maruru-nn

シャカシャカしてフタを開ける瞬間が溜まりません♪ありがとう★

07/07/19

First tsukurepo mark
写真

カレー風味もいいですね♪おいしいです(^^*)

みかんといちご

とってもキレイに仕上がってて感動!ありがとう☆