セノビックパン

セノビックパン
毎朝の、パンを美味しくしたくて。夜準備して、朝、食べますよ♫ご飯入りでもちもち❤
今回は、イチゴセノビック⬅限定です。

材料 (1.5斤)

ごはん
100g
100g
240g
砂糖
25g
牛乳
40g
セノビック
25g
4g
ドライイースト
2g
バター
20g

1

(夜)鍋に、ご飯と水を入れ一度沸騰させて火を止め、粗熱をとる。

2

写真

HBに、すべての材料を入れる

3

まず、生地コースにして、こねる。30分ほどしたら強制的に終了させる。
ichimai さんありがとうございます。

4

写真

5〜6時間後(朝)に、合わせてタイマーをセットします。焼き色は、薄いで。

コツ・ポイント

夜、こねて、5〜6時間後にタイマーをセットします。じっくり発酵させるため、ドライイーストを2gにしてあります。夏になったらもっと少なくてもいいかな?
セノビックを入れないときは、砂糖と強力粉を10gづつ増やします

このレシピの生い立ち

みんなのカフェで教えてもらった、 ichimai さんの裏技を朝、焼きたてを食べるために考えてみました。セノビックは、あまってたんで入れて見ましたo(^▽^)o
イチゴセノビックで、ほんのりイチゴ味。い〜香り❤
レシピID : 2181955 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ichimai 2013年04月08日 01:58
ちいぼぅ☆さん こんにちは。 ichimaiです。
裏技をわざわざレシピUPまでして下さり、恐縮です。
もうひとつの裏技?なんですが、ドライイーストをそのまま投入するのではなく、別容器に水大さじ1と砂糖一つまみにドライイーストを入れてあらかじめ発酵させておき、最初のこねの時に加えると、さらによく膨らむようです。ご参考までに…
裏技のひと手間で美味しいパン、堪能できますね。
食べすぎて太らないようにご注意くださいませ(*≧∀≦*)
ちいぼぅ☆ 2013年04月09日 21:38
本当にありがとうございます(^o^)おかげさまで、我が家の定番ですm(_ _)m新しい裏技も、ぜひ試して美味しくいただきます(≧∇≦)
はい、ダンナが太ってきました!ちなみに、私はご飯派ですが、焼いたパンは、ダンナと三人の息子達に食べられ、味見しかできません(涙)