コーヒーファン必見☆モカチーノ

コーヒーファン必見☆モカチーノ
見た目はドリンク、でも実はこれ、モカフレーバームースなんですよ。ラム酒がはいって、ちょっと大人の味です♪

材料 (5人分)

エバミルク
1缶(1と1/2カップ)
ホットコーヒー
1カップ
砂糖
1/3カップ
無糖ココアパウダー
1/3カップ弱
ラム酒
大さじ3
シナモンパウダー
少々
コーヒービーンチョコ
5個

1

コーヒーを1カップ分作る。(インスタントでも豆からでもオーケー)ブレンダ-にエバミルクを入れ、ゼラチンを加えて1分間置く。できたてのコーヒーを加え、ゼラチンが完全に溶けるまでブレンダ-にかける(中スピードで)。

2

①に砂糖、ココアパウダー、ラム酒を加え、よく混ざり合うまでブレンダ-にかける(スピード強)。マグカップ、またはデザートグラスに均等に注ぎいれる。粗熱が取れたら冷蔵庫に約4時間ほど冷やす。

3

食べる直前に生クリームをのせ、シナモンパウダーをふりかけ、真ん中にコーヒービーンチョコをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用

このレシピの生い立ち

レシピID : 21821 公開日 : 01/05/29 更新日 : 01/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
☆まみ☆ 2002年04月17日 16:03
はじめまして、Megumiさん☆

エバミルクについて質問があります。
エバミルクって、Evaporated Milkのことでしょうか?最近になって練乳がコンデンスミルクということを知ったのですが、エバミルクについては未だ謎です。

そこで同じアメリカにいるMegumiさんのレシピでエバミルクを発見し、お聞きしたいと思い書き込みしました。多分「エバ」が同じだからEvaporatedだろうなと思い1缶買ってきたのがあるので、エバミルクだとしたらMegumiさんのモカチーノ、作ってみたいですう!
Megumi 2002年04月17日 23:35
こんにちは。以前Fionnさんのかきこで一緒でしたよね?まみさんのおいしそうなレシピはいくつかプリントアウトさせてもらってます。

そうです!エバミルクってEvaporated Milkのことですよ。カロリーが気になるならノンファットを使ってモカチーノを作ってくださいね。(もちろんレギュラーで作ったほうがミルクのコクがもっとありますけど。)
☆まみ☆ 2002年04月18日 08:44
はうっ・・・
そうです、KHSのメンバーですよねMegumiさん☆以前Fionnちゃんとこで一緒でしたのに失礼いたしました。初心に戻らないと・・

やっぱり!日本では「エバポレイティッドミルク」で売られても覚えにくそうだし「エバミルク」なんでしょうかね?でも「Ever Milk」かなと思って探してた私は・・・恥

家にエバミルクが常備されてるので、作ってみようと思います。
Megumiさんのレシピにはいつも感動してます。とてもキレイに作られてますし、是非作ってみたいなと思うのが沢山あります☆

あとあと、レシピにレディーグレイのパウンドケーキってあるじゃないですか。それ興味津々です♪レディーグレイの紅茶、大好きなんですよ!

これからもよろしくお願いします☆
Megumi 2002年04月18日 14:01
いえいえ、私なんかのレシピに感動しないでくださいマセ。たいした事ないんだから。でも試したいレシピが私のキッチンにたくさんあるっていうのはすごく嬉しいです!ぜひ作ってみてくださいね。

レディーグレイのパウンドケーキはすっごくおいしかったですよ。あの紅茶が好きなら絶対好きだと思います!

わたしこそこれからもよろしく~!