春✿竹の子とカリカリ桜えびのまぜご飯

フライパンにサラダ油と桜えびを入れ、焦がさないように弱めの中火でカリッとなるまで炒め、とり出す。

同じフライパンに１cm角に切った竹の子を入れて炒め、★を加えて水分がなくなるまで炒める。

温かいご飯に、１、２、塩昆布、みじん切りにした三つ葉の茎をムラなくさっくりと混ぜる。