春✿竹の子とカリカリ桜えびのまぜご飯
Description
桜えびがカリカリ、竹の子サクサク、塩昆布の旨み、三つ葉の香りも加わり・・見た目も、味も、食感も素敵な簡単混ぜご飯です。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
桜海老はカリカリになるまで焦がさないように注意して炒めてください。炒めた桜えびを混ぜることで、食感と香りがよくなります。
具が小さめなので、どこを食べても具に当たります!
ご飯は柔らかいと混ぜるうちに潰れてしまうので固めがおすすめ。
具が小さめなので、どこを食べても具に当たります!
ご飯は柔らかいと混ぜるうちに潰れてしまうので固めがおすすめ。
このレシピの生い立ち
普通のたけのこご飯も美味しいけど、旨み素材をプラスして、更に美味しくしてみました。