*ダイエットに☆白滝と高野豆腐の炒め煮*

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Description

白滝、高野豆腐、干ししいたけ、えのきで食物繊維たっぷり☆

材料

約170g
4cm
大袋1/2
2本
オリーブオイル
大匙1
唐辛子
1本
☆干ししいたけも戻し汁
100cc
☆白だし
大匙1
☆砂糖
小匙1
☆みりん
大匙1
☆醤油
大匙1と1/2
☆塩
2つまみ

作り方

  1. 1

    白滝は下湯でして3cmくらいに切る。
    干ししいたけは100ccのお湯で戻す。

  2. 2

    高野豆腐も戻して細切りに、人参も千切り、竹輪は縦半分に切って斜めに細切り、えのきは3cm幅に、干ししいたけも薄切り

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと唐辛子をいれ火をつけ温まったら白滝を炒める。

  4. 4

    全体に油が回り水分も飛んだら人参、えのきも加え炒める。

  5. 5

    えのきがしんなりしたら、粉や豆腐、干ししいたけ竹輪も加えて炒める。

  6. 6

    ☆の調味料を加えて炒め煮し、水分がなくなったら完成☆

コツ・ポイント

白滝は下湯でして臭みを取ってください。
白滝の下湯で用のお湯を少し多めに沸かして、干ししいたけと高野豆腐を戻すと便利です。

このレシピの生い立ち

ダイエット中なのでカロリーが低くて食物繊維たっぷりメニューをと考えました。
レシピID : 2182384 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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miyabi327
作るの二度目☆娘の好物ばかり入ってます(^^)控えめな味で美味♪

つくれぽ&リピありがとうございます☆嬉しいです♪

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甘党ですが
糖尿病の義理母に作りました!

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです♪

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そよ風ソヨン
メッチャヘルシー٩(❛ัᴗ❛ั⁎)優しいあたって好みの味です♪

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ナピト
残りに好きなえのきと竹輪をたっぷり入れました〜味がしみて美味しい

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです♪