ホエー&豆乳☆レンジカスタード
Description
水切りヨーグルトの副産物♪ホエー(乳清)で簡単美味しいカスタードクリーム(o^−^o)
栄養もいっぱい♪
栄養もいっぱい♪
材料
(ホエー300cc分)
ホエー(乳清)
300cc
100cc
薄力粉
大さじ4
砂糖
大さじ6
30g
4個(全卵なら2個)
無塩バター
5~20gお好み
5~6滴くらい
ラムエッセンス
適宜
作り方
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1
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薄力粉、砂糖、あればスキムミルクを耐熱容器にいれ、ホイッパーでよく混ぜる。
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2
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そこに卵黄(全卵)を入れてよく練り混ぜる。
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3
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ホエーを少しずつ入れてのばす。
更に豆乳も投入…なんちゃってw(;´∀`)
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4
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ふんわりラップしてレンジ500wで2分チン!!
取り出してホイッパーで混ぜる。
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5
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またレンジに戻し、500wで2分チン!!
取り出してホイッパーで混ぜる。
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6
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またまたレンジに戻し、500wで2分チン!!
ホイッパーでよく混ぜる。
ウチのレンジではここでいい具合。
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7
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ウチのレンジではここでいい具合になったので終了(o^−^o)
足りない場合は1分ずつ追加してお好みの固さに♪
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8
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熱いうちにバターを入れてよく混ぜる。
バニラエッセンス、ラムエッセンスを入れてよく混ぜる。
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9
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バッドにラップを敷いて濾しながら流す。
上にもピッタリラップしてあら熱が取れたら冷蔵庫へー
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10
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しっかり冷えたらボウルに移し滑らかに混ぜる。
完成(*≧∀≦*)
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11
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カロリー計算しました
レシピ通り卵黄4個分で作った場合
*バター5gの場合*
100g→144.5Kcal
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12
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*バター20gの場合*
100g→163.5Kcal
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13
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卵黄4個分→全卵2個で作った場合
*バター5g*
100g→128.5Kcal
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14
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*バター20g*
100g→147.5Kcal
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コツ・ポイント
始めに粉類混ぜ混ぜ。
卵黄でよく練る。
ホエーは少しずつ入れてのばす。
レンジにかけるごとにちゃんと混ぜる。
濾す。
ピッタリらっぷ。
(。・ω・。)ゞ
卵黄でよく練る。
ホエーは少しずつ入れてのばす。
レンジにかけるごとにちゃんと混ぜる。
濾す。
ピッタリらっぷ。
(。・ω・。)ゞ
このレシピの生い立ち
もったいないけど使い道ないし…っていつも捨ててたホエー…(;つД`)
どうにか何か作りたい!!
あ、カスタードクリーム食べたいー
…ホエーで作ってみよw
で、できたーヽ(・∀・)ノ
どうにか何か作りたい!!
あ、カスタードクリーム食べたいー
…ホエーで作ってみよw
で、できたーヽ(・∀・)ノ
レシピID : 2182429
公開日 : 13/04/07
更新日 : 13/04/07
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