簡単♫きのこと豆乳のクリーミーパスタ

簡単♫きのこと豆乳のクリーミーパスタ

Description

2018.12.8 100人れぽ♪感謝♡
生クリーム・ホワイトソース不使用☆きのこと豆乳で作る簡単なクリーミーパスタ♫

材料 (2人分)

パスタ
2束(200g)
しめじ
1株
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2〜3枚
バター
ひとかけ
250cc
調味料
塩コショウ
適宜

作り方

1

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しめじは適当な大きさに分け、玉ねぎは薄切り、ベーコンは3〜4ミリ幅に切る。

2

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湯を沸かし、塩を入れ(分量外)パスタを規定時間より1分程短い時間で茹でる。

3

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パスタを茹でている間にフライパンを熱し、バターで具を炒める。塩コショウをふる。

4

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パスタを茹でたらザルにあげ、フライパンに豆乳を注ぐ。

5

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コンソメキューブを指で潰しながら入れ、沸騰させて豆乳を2/3〜1/2位まで煮詰めて濃くする。この時に味を整える。

6

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豆乳を煮詰めたら、パスタを入れて手早く混ぜる。10〜20秒程で火を止め、皿に盛る。

7

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きのこと豆乳のクリーミーパスタの完成☆

8

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2013.10.12 話題入りしました♪
作ってくださった皆さんありがとうございます(*^-^*)

9

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2018.12.8
つくれぽ100人ありがとうございます(*^-^*)

コツ・ポイント

6でパスタを入れた後は、あまり長く火を入れすぎると豆乳の水分を全てパスタが吸ってしまうので、ほぐれて豆乳が絡んだらすぐ皿に盛ります。

皿に盛った時、豆乳の水分がある状態が成功です☆

このレシピの生い立ち

うちの旦那さまが独身時代にふるまってくれた豆乳パスタです♪

ホワイトソースや生クリームを使わないのに、豆乳だけでクリーミーになるんだ!と知った一皿でした。
レシピID : 2183122 公開日 : 13/04/07 更新日 : 18/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

144 (134人)

21/04/04

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野菜足して作りました!豆乳だけでも濃厚!

里之助

21/04/03

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とっても美味しかったです。リピします

エリザベスⅡ世

20/12/31

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初めて豆乳を料理に使いました。カルボナーラのような濃厚な味にして栄養価は高くて最高!とても美味しかったてす。豆乳ブーム到来かも。

ふちぽん☆

20/12/06

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残り一本のウィンナー消費に^_^豆乳の甘みもあってとても簡単で美味しかったです✨

☆yuko3110☆

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