ささみと茸の中華炒め

ささみと茸の中華炒め
キノコが、いっぱい、食べれるおかず

材料 (2人分)

えのき
1~2束
しめじ
1~2パック
椎茸
4枚
鶏のささみ
4枚
1かけ
少量
紹興酒又は、日本酒
小さじ1
少々
コショウ
少々
醤油
少々

1

ささみに酒をふって、パップをして、レンジで、2分加熱する。
冷めたら、細かく、裂いて置く。

2

椎茸は薄くスライスして、その他の物は、いしずきを取っておく。

3

フライパンに少量のサラダ油を入れ、ニンニク・生姜のみじん切りを炒める。2と1のほぐして置いたささみと、汁も一緒に入れる。

4

味付けをして、しんなりすれば、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21835 公開日 : 01/05/29 更新日 : 01/05/29

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