アボカドのサラダ

アボカドのサラダ

Description

サラダだけどしっかりお腹にたまります。香菜が苦手な人でも、意外と気にならないようです。

材料 (6人分)

アボカド
3個
玉ねぎ(中)
1/2個
パプリカ
あれば赤、黄1/2個ずつ
トマト(中)
3個
香菜
1束(市販の1パック)
1個分
大さじ1/2
コリアンダーパウダー
小さじ1/2

作り方

1

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アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて、半分をそれぞれ8切れ程度の大きさに切る。

2

写真

玉ねぎは大き目のみじん切り、パプリカも1cm角のサイコロに、トマトはアボカドと同じくらいの大きさに切る。

3

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香菜は洗って1cm弱の長さに切る。

4

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全てをボウルに入れ、上記の調味料で和える。あまりかき回しすぎるとアボカドがぐちゃぐちゃになるので気をつけて。

5

冷蔵庫で数時間休ませると、味が馴染みます。塩気・酸っぱさが足りなければ、最後に調整する。

コツ・ポイント

もったりした味のアボカドですが、チリパウダーをちょっと入れただけで、味が「立つ」んです。

このレシピの生い立ち

グァカモレから発展しました。香菜(シラントロ・コリアンダー)がたくさん入っていると美味しいの!
レシピID : 2183571 公開日 : 13/04/08 更新日 : 13/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/11

First tsukurepo mark
写真

2人分でトライ。アボカド半分しかなかったけど…おいしかったです☆

Cook★Robin

ありがとうございます!