飛騨高山-あげづけマツコ絶賛油揚げ
Description
大人気の、あげづけ、とても簡単で、予想以上の美味しさでご飯が進みます。お弁当にもおつまみにも美味しいです。
材料
(4)
うす揚げ-油揚げ
4枚
濃口醤油
約25cc
味の素
少々
ナイロン袋
1枚
作り方
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1
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材料はこれだけです。
うす揚げは特売で、味の素はダイソーにありました。
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2
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揚げを半分に切ります。
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3
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醤油に味の素を少々入れて混ぜます。
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4
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うす揚げをさっとくぐらせます。このくらいに醤油が付く感じで十分です。
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5
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醤油につけたものから、ナイロン袋に入れていきます。
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6
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ナイロンの底を水の張ったボールにつけて、中の空気を抜きます。陰圧にしてうす揚げに醤油を染みこませます。
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7
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この状態で1時間ほど冷蔵庫に入れます。
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8
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醤油がしっかりとしみこんでいます。
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9
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あまり色は変わっていませんが、醤油はしみこんでいます。オーブントースターで2~3分焼きます。
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10
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こんがりと焼けました。フライパンで焼いても美味しかったです。
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11
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コツ・ポイント
これは本当に美味しいです。ご飯も進むし、冷めても美味しいです。うす揚げの自然な甘さがあるので醤油だけで十分です。
醤油の分量は大体これくらいかな?って感じです。これは、作るかいがあります。子供も大人も大喜びです。
ぜひお試しください。
醤油の分量は大体これくらいかな?って感じです。これは、作るかいがあります。子供も大人も大喜びです。
ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
「マツコの知らない世界」で絶賛されて食べてみたいと思ったのだけど。通販先のサイトが重くて買えない、原材料をみたら、作れそうだったので作ってみました。
作ったいきさつです
http://otoriyosetukuru.seesaa.net/
作ったいきさつです
http://otoriyosetukuru.seesaa.net/