飛騨高山-あげづけマツコ絶賛油揚げ

材料はこれだけです。
うす揚げは特売で、味の素はダイソーにありました。

揚げを半分に切ります。

醤油に味の素を少々入れて混ぜます。

醤油につけたものから、ナイロン袋に入れていきます。

ナイロンの底を水の張ったボールにつけて、中の空気を抜きます。陰圧にしてうす揚げに醤油を染みこませます。

この状態で１時間ほど冷蔵庫に入れます。

あまり色は変わっていませんが、醤油はしみこんでいます。オーブントースターで2～３分焼きます。

こんがりと焼けました。フライパンで焼いても美味しかったです。