サニーレタスの卵炒め
キラリンっち
作り方
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1
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サニーレタスを水洗いし、手でちぎってよく水を切っておく。
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2
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卵に鰹節と醤油を加え混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、２を入れ、ふんわりと焼く。
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4
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３に１を入れさっと炒め、塩コショウで味を整えて完成！
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5
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４で味付け前に子供用に少し取り分け。
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6
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５を鍋に入れ水150mlを加え沸騰させ、水とき片栗粉でとろみを付けてご飯にかける。スプーンの練習にぴったり離乳食の完成。
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7
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H.26.2.13話題入り☆作って下さった皆さんに大感謝です(^^)
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コツ・ポイント
簡単なのでコツは特にありません。サニーレタス、美味しいけれど傷みやすいですよね。新鮮なうちはサラダに、少し日が経ったら炒めものやチャーハンに入れて我が家は食べきっています。
このレシピの生い立ち
サラダ用に買ったサニーレタスが余ったので、ご飯に合うおかずにしようと作りました。大人は炒めもので、離乳食完了期の子供には同じものをあんかけに。
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