ささみとトマト、きゅうりの酢味噌和え

ささみは茹でで、食べやすい大きさに裂く。

トマトは上の方にフォークを刺して、コンロの直火を当てクルクル回し、皮がむけてきたら冷水のなかで剥がす。

トマトの種を取り、1㎝角くらいに切る。

酢、味噌、砂糖をよく混ぜ合わせて酢味噌を作り、ささみ、トマト、きゅうりを入れて和える。