十勝産長いもと豆乳ソースの牡蠣のグラタン

面倒でない方は、粉をまぶした牡蠣をさっと湯通ししたほうが牡蠣がよりふっくら仕上がります。

味付けは塩コショウのみですが、チーズの塩分も加わり十分な味わいになります。

普通のホワイトソースは作るのも面倒でカロリーも高いですが、これははすりおろして混ぜるだけ。ヘルシーで簡単です。牡蠣とチーズとほうれん草の愛称は抜群！長いも豆乳ソースでよりヘルシーにさっぱりとしながら、牡蠣の濃厚な旨みも十分に味わえます。