低たんぱく&減塩★くずきりあんかけ焼そば
作り方
-
-
1
-
鍋に少量のお湯をわかし、水をきったくずきりを茹でる。くずきりが透明になり、ゆだったらザルにあげ、軽く水気をきる。
-
-
-
3
-
●、■をそれぞれ合わせておく。ウェイパーは熱に弱いのでお湯と混ぜると溶かしやすいです(^ー^)
-
-
-
4
-
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
-
-
-
5
-
野菜に火が通ったらくずきりを投入。混ぜ合わせ●を加えて煮立たせる。この時点でほんの少しトロミがつきます。
-
-
-
6
-
■でとろみをつけ、お皿に盛り付けたら出来上がり♪
-
-
-
7
-
今日の朝ごはんはご飯170g、くずきりあんかけ焼そば、ほうれん草ごま和え、キャベツソテー、プルーン2個、味のりでした♪
-
-
-
8
-
他にも豚バラ肉、いか、キクラゲ、筍など♪お好みで加えて下さい(^ー^)
-
-
-
9
-
くずきりゃ麺などを抜けば普通の八宝菜♪
ご飯に乗せれば中華丼に大変身(^ー^)♪
-
コツ・ポイント
くずきりゎ水気がなくなるとくっついて固まってきます。その場合水で流し軽く水気をきって炒めればぃぃですょ♪くずきりを投入すると水気が飛んで焦げやすくなるので注意♪
このレシピの生い立ち
妊娠高血圧腎症になった私に母が作ってくれたものをレパートリーを増やすために考えました♪いつも同じ味だと飽きるしね♪減塩・低カロリーなので普通の人にもオススメ♪