厚揚げとエリンギの甘辛炒め

厚揚げを好みの大きさに切る。

エリンギは、厚揚げと同じ位か少し小さい位の大きさに切る。

油をひいていないフライパンに、厚揚げを入れ、揚げてある部分を焼く。

エリンギを入れてエリンギがしんなりするまで炒める。

醤油大匙1、みりん大匙1、砂糖小匙1を入れて炒める。

水分が減り、照りが出てきてら完成。
お好みで貝割れや青ネギをのせてください。