とろとろ半熟ゆで卵

とろとろ半熟ゆで卵
温泉卵みたいなトロトロの半熟ゆで卵~♡

材料

必要な個数
少々

1

卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

2

卵がかぶるくらいの水を沸騰させ、沸騰したら塩少々と卵を入れる。
卵を入れたらグラグラ沸騰しないくらいの弱火にして5分。

3

5分たったら火をとめてそのまま1分放置。1分たったら水にさらして冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

☆卵は室温に戻しておく。
☆時間を守って!
☆買ってきたばかりの新鮮な卵だと殻が剥きにくいです!
☆卵が柔らかいので水の中の方が剥きやすいです。

このレシピの生い立ち

サラダにトッピングしたくてトロトロゆで卵に何度も挑戦!やっと自分の作りたい柔らかさが出来ました。
レシピID : 2185506 公開日 : 13/04/09 更新日 : 13/04/09

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