ザクザク♫グラハムビスケット

ザクザク♫グラハムビスケット
チーズケーキのボトムや自分用のおやつ♪ 甘さひかえめで、飾らないビスケットです。

材料 (天板一枚分)

薄力粉
90g
全粒粉
40g
砂糖
〜20g
ひとつまみ
バター
30g
蜂蜜or水あめ
20g
大さじ1.5〜2

1

大きめのボウルに粉類、砂糖、塩を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

2

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①に冷やして1cm角切ったバターとはちみつを入れ、指でバターを潰しながら粉と馴染ませていく。

3

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だいたい潰れたら、手のひらですり合わせて、細かいそぼろ状にする。

4

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水をまわしかけ、生地を一つにまとめる。

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天板の大きさのオーブンシートに生地をのせラップをかぶせて麺棒でシートいっぱいに伸ばしていく。

6

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包丁でカットして、フォークでピケします。

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180℃に温めたオーブンで15〜20分ほど焼く。

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周りから焼けてくるので、10分ぐらいから様子を見て、焼き色が付いてきたものから取り出してください。

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12〜13分でくっついているものは切り離し、裏返したほうがきれいに焼けます。

10

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全体的に薄く焼き色が付いている状態がベストの焼き上がりです。

コツ・ポイント

生地の厚さやオーブンによって、焼き時間を調節してくださいね。
厚めに焼くとマクビティっぽくなります♪
チーズケーキのボトムなら2台分ぐらいです。

このレシピの生い立ち

全粒粉の消費に気軽に作れるヘルシーなおやつを考えました。
レシピID : 2186387 公開日 : 13/04/10 更新日 : 13/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

15/09/19

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ココアを混ぜてケーキのボトムになりました!簡単レシピ感謝です♡

虹mom

ココアのボトムのも美味しそう♡そのままでも食べたい♪レポ感謝

15/06/05

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美味しくできました。食感最高!家族にも大好評!リピします♪

ゴーカート

ザクザク食感がたまらないですよね!レポありがとう♡

15/04/16

写真

ザクザク美味しかったです♡味見でうっかり無くなりそうでした(笑)

みわにゃん♪

素晴らしく丁寧に作ってくれて嬉しい♪売り物みたいです^ ^

15/03/05

写真

砂糖無しで。美味しくできました!

tomitaro07

砂糖なしならすごくヘルシーですね!ザクザク感が伝わる写真♪